烤烟标准化生产技术-第7部分

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　　　　增施碳酸氢铵20～30千克，以促进秸秆腐解。三是下茬作物播种前要及时浇水，以加速土壤沉实和秸秆腐解。玉米秸秆还田应注意：有病害的秸秆不能直接还田，如玉米黑穗病、大小叶斑病等；秸秆还田的数量每667米2

　　　　以不超过300千克为宜。

　　　　图5…2　秸秆还田

　　　　3。　花生壳还田技术

　　　　花生成熟收获经过机械脱壳后，用粉碎机粉碎，每667米2

　　　　烟田用粉碎花生壳800～1　000千克，结合烟田冬耕，将花生壳撒入地表，随即耕翻入土，要求耕翻深度必须达到25厘米以上（图5…3）。

　　　　图5…3　增施花生壳（粉碎）

　　　　4。　稻草还田技术

　　　　稻草还田的方式主要有2种：一是直接还田，主要有人工或机械切碎翻耕还田、留高茬翻、覆盖还田3种形式；二是间接还田，利用生物化学技术堆沤腐熟后还田、用作饲料过腹还田。稻草还田后，通过被土壤微生物分解，补充土壤有机质和氮、磷、钾等营养元素，改良土壤理化性状等途径，进而提高作物产量、改善品质、降低成本、增加收入，是一项土肥实用技术，其技术要点是：

　　　　（1）稻草切碎翻耕还田技术要点　将稻草通过机械或人工切碎成15～20厘米长，均匀撒在田里，每667米2

　　　　稻草（干重）还田量为200～250千克（如早稻稻草还田，按稻草总量的1/2或2/3），每667米2

　　　　增施（在原肥料用量的基础上，作基肥施入）碳酸氢铵8～12千克或尿素5～6千克，冷浸田每667米2

　　　　可配施石灰15～25千克。

　　　　（2）稻草切碎翻耕　生物催腐还田技术要点：将稻草用机械或人工切碎成15～20厘米长，均匀撒在田里，每667米2

　　　　稻草（干重）还田量为200～250千克（如早稻稻草还田，按稻草总量的1/2或2/3），每667米2

　　　　用腐秆灵1～2千克拌细土15～20千克均匀撒施，每667米2

　　　　增施（在原肥料用量的基础上，作基肥施入）碳酸氢铵8～12千克或尿素5～6千克，翻耕后田间保持2～3厘米水层5～8天。

　　　　（3）稻草覆盖还田技术要点　稻草覆盖技术具有提温、保墒、防板、压草、增肥多种综合效果，适用于小麦、油菜、马铃薯、魔芋等多种作物，其方法是在作物播种后，将稻草均匀覆盖在作物的行间、畦面，稻草覆盖不能太薄、也不能太厚，667米2

　　　　用量150～200　千克为宜。盖草技术不能替代其他施肥措施，大田覆盖要注意施足基肥，以免造成作物后期缺肥。

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（四）深松土层，活化土壤（）　
由于长期小型机械或畜力耕作，土壤耕层浅薄，水肥协调供应能力弱，对烟根伸展、水分下渗以及水分、养分的上升都有明显障碍作用。烟株根系难以下扎，深层水分难以上升至烟株根层，降雨难以下渗，蓄墒量小，且耕层很快达到饱和，易产生地表径流，水土流失，局部低洼也易产生临时上层滞水，导致渍水湿涝，影响根系呼吸，甚至死亡。

　　　　通过大功率机械深耕，条带深松或打孔造筛，打破犁底层，以深松土层，增加耕层土壤厚度，活化土壤，扩展水气贮存，交换、运输空间和根系伸展空间。据测算，1米土层大致可以蓄积300毫米的降雨，1。5米深土层可以蓄积300米3

　　　　的有效水分，保存在土壤活性毛细孔隙中，均可以被作物根系吸收利用，从而使雨季阶段性降水变为土壤水库的持续性供水，真正达到“伏水春用，前水后用”的效果，保证“天旱地不旱，地旱烟不旱”，其生产、生态效应将非常可观。

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（五）防止烟田土壤污染（）　
目前影响烟田土壤环境的因素有化学肥料污染、地膜污染、农药污染、水源和大气污染。在烟叶生产上采取的主要措施是：一是要科学高效施肥，提高肥料利用率，减少损失和土壤污染；二是施用烟草专用有机复合肥；三是应用生物菌肥，新型高效无公害叶面肥、土壤保水剂、土壤调理剂、绿色环保生物农药和除草剂，禁止使用“三高”农药；四是科学使用农地膜，对使用地膜覆盖的烟田，实行揭膜培土，将揭掉的地膜清出烟田，减少土壤残留量；还可使用降解地膜。

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（一）烤烟的营养特性（）　
烤烟在生长发育过程中，需要一定数量且合理比例的多种营养元素。这些元素各具功能，彼此不能相互替代，缺乏某一种元素，烟株的生长发育便会受到影响。烟株一生需氮、磷、钾最多，称为肥料三要素。生产实践中把氮、磷、钾三要素总结为：“磷壮根茎氮长腰，多施钾肥质量高”。同时，中微量元素对烟株生长也至关重要，过量或不足，均会引起烟株营养障碍，需注意适当调控。

　　　　1。　大量元素

　　　　大量元素主要指氮、磷、钾，是烤烟生长发育所需要的重要元素，三者互作效应，对烟叶的产量和质量有重要影响。对三者互作效应研究表明，烤烟氮、磷、钾合理配施，能够取得较理想的产量和质量，尽管其中两种或一种肥料也能不同程度地提高产量，但由于营养不平衡，所产烟叶质量差，工业使用价值低，所以必须采用平衡营养，均衡施肥技术。

　　　　（1）氮素营养　氮素对烤烟产量和质量的影响很大。氮素充足而适量，烟株生长正常；若氮素营养不足，植株体内一系列合成受阻，代谢活动受到影响，表现为烟株瘦小、叶色黄绿、上部叶窄小，严重不足时下部叶片黄化，并向中部叶发展。调制后叶片薄、叶色浅、香气和吃味都淡；氮素过量，则长势过旺，株高叶大，叶色浓绿，成熟延迟或不能正常成熟。叶内氮化物含量高，烟碱含量高，调制后色泽暗，吃味辛辣，杂气重，弹性差，严重时甚至失去使用价值。

　　　　（2）磷素营养　磷素营养充足，能促进烟株根系生长，有利于烟叶成熟；磷素缺乏，造成烟株体内代谢紊乱，降低对氮、钾的吸收，发育不良，抗旱、耐寒能力降低，叶色暗绿，成熟推迟。由于磷可在烟株体内移动，供磷不足时，衰老组织中的磷向新生组织转移，易使下部叶出现缺磷症状，叶面呈现褐色斑点；磷素营养过量，会造成烟叶脉粗叶脆，贪青晚熟，叶面呈古铜色斑块，难以烘烤，烤后叶色褐红，易破碎。

　　　　（3）钾素营养　钾素是植物体内最活跃的元素，对多种酶类有激活作用，能显著改善烟叶品质。烟叶是喜钾作物，缺钾导致生长发育不协调，影响氮、磷吸收和根、茎、叶发育，不抗旱、不耐涝，不耐病，烟株抗逆性能力差。田间表现为烟株自下而上烟叶由叶尖叶缘逐渐向内失绿枯焦。烟叶不耐成熟，田间易烘坏，不耐烘烤，炕内易变褐。烤后叶色浅淡、油分少、弹性差，难回潮、易碎损，香气量少、吃味差，黑灰熄火。过量施钾虽对烟叶无不良影响，但会增加生产投入成本。

　　　　2。　中量元素

　　　　（1）钙　烤烟对钙的吸收量仅次于钾，当钙的吸收过量时，易造成烟叶成熟推迟，且影响钾、锌、硫素等元素的吸收，对品质不利；钙营养不足时，叶尖和叶缘组织破裂，叶片肥厚，颜色深绿。

　　　　（2）镁　镁是组成叶绿素的主要元素，也是叶绿素分子的重要组成部分，因此，缺镁时的第一症状就是失去绿色。对于整株烟来说，先从底部叶片开始失绿；对于单片烟叶来说，叶尖和边缘先开始失绿，之后再向叶中部和叶中央扩展。叶片失绿后叶脉周围仍然能够保持绿色。

　　　　（3）硫　硫是蛋白质和一些酶的重要成分，缺硫时叶片颜色从上部向下部逐渐变暗，对烟叶品质不利。土壤偏碱烟区适量施硫可以提高烟叶质量。

　　　　3。　微量元素

　　　　（1）锌　烟株缺锌时，上部叶生长缓慢，甚至停止生长，下部叶出现缺绿坏死枯斑，先由叶尖部开始，枯死斑变成黑色。缺锌易造成营养不良，而感染花叶病。

　　　　（2）铁　铁是叶绿体结构形成的必要元素，是构成呼吸酶的组成成分。铁在植物体内能形成具有生理活性的铁蛋白，在电子传递与氧化还原反应中起着极其重要的作用。铁在植株体内不易移动，缺铁症首先表现在新生组织，上部叶片先变黄并渐次白化，而下部叶片的叶色仍然正常。吸铁过多，易在叶组织中沉积，烤后叶片呈现不鲜明的污斑，烟叶呈灰色至灰褐色。

　　　　（3）硼　硼在叶绿体内含量较高，并参与果胶质、木质素的形成，参与糖的转运与代谢。缺硼时叶绿体的膜结构受到破坏，光合作用降低，糖的运转、蛋白质合成受阻。缺硼表现症状：烟株茎顶端枯死，根伸不良并坏死；叶片增厚变脆，出现坏死斑点；茎和叶梗表面增厚并木质化。

　　　　（4）铜　铜是多种氧化酶的构成成分。植物体含有铜蛋白（即蓝蛋白），存在于叶绿体中的质体蓝素中。缺铜，影响光合作用进行。铜素不足时，植株呈暗绿色，下部叶片首先出现褐色枯死斑，整个植株生育不良。缺铜严重时，上部叶膨压消失，出现似永久萎蔫样症状。

　　　　（5）氯　氯是烟株生长的必需元素，缺氯时烟叶油分差，吸湿性差，烟叶易破碎。氯较多时影响烟叶燃烧性，甚至黑灰绝火，生产上禁止使用含氯化肥和人粪尿，同时增施钾肥，调节烟叶中钾、氯比例，以提高烟叶质量。

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（二）烤烟的需肥规律（）　
1。　烤烟大田期对养分吸收规律

　　　　烟苗移栽后随着烟株的生长，养分摄入量不断增加。栽后25～30天内对养分吸收量不大，之后随着烟株的迅速生长，而吸收量逐渐加快，50～60　天时氮素的吸收量达到最高峰，至烟株现蕾之后逐渐变缓。而对钾素的吸收则一直持续到打顶之后。磷吸收量打顶前达到最高峰，在成熟时植株仍然吸收相当数量的磷元素。钙、镁在植株整个生长过程中是被不间断地吸收。烟株打顶后，开始进入成熟期，各种养分吸收趋缓。这正符合“少时富、老来贫，烟株长成肥退劲”和“前壮中旺后期老，烟叶易烤质量好”的道理。烟株不同生长期各种养分的吸收量见表6…1。

　　　　表6…1　烟株不同生长期各种养分的吸收（毫克/株）

　　　　2。　影响烤烟吸收养分的因素

　　　　一是氮素形态。烤烟吸收的氮素形态分硝态氮、铵态氮和酰胺态氮（尿素）三种。硝态氮肥有利于烟株的正常生长发育，提高烟叶质量。但烟田单一施用硝态氮肥如在降水量较大年份，会略显后劲不足，有脱肥症状。铵态氮同硝态氮相比，表现为烟株前期生长发育较慢，后期肥劲较大，在干旱年份往往会出现烟株前期营养不足，后发迟熟现象。因此，优质烟生产适宜的氮素形态为硝态氮和铵态氮各半。二是养分浓度。在一定的范围内，烟株吸收养分量与养分浓度呈正相关。超过一定限度，吸收减慢，甚至造成伤害，严重时造成植株死亡。三是元素的互作效应。由于元素间存在互相促进或抑制的作用，而影响烟株对养分的吸收。如施硝态氮肥，可促进烟株对钾、钙、镁的吸收；施用铵态氮肥，就会抑制钾素的吸收，而促进氯素的吸收。四是温度。土壤温度高低直接影响着烟株根系吸收养分的能力。五是光照。光照强时烟株蒸腾作用旺盛，有利于烟株吸收养分和水分。六是土壤pH值。土壤pH值过高、过低对烤烟吸收养分都是不利的，以中性或微酸性最好。

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（一）无机肥料（）　
1。　烟草专用复合肥

　　　　属硫基三元复合肥，普遍使用的有N　∶　P　2

　　　　O5

　　　　∶　K2

　　　　O=15　∶　15　∶　15，通常作基肥和追肥。

　　　　2。　硝酸钾

　　　　含氮（纯氮）13％、K2

　　　　O（氧化钾，又称纯钾）　45％～46％，其中的氮为硝态氮，是理想的追肥和基肥，还可作根外追肥。

　　　　3。　硫酸钾

　　　　（K2

　　　　SO4

　　　　）　含K2

　　　　O　50％，可作基肥、追肥、根外追肥。

　　　　4。　硝酸磷

　　　　含氮26。5％，P　2

　　　　O5

　　　　（五氧化二磷，又称纯磷）　11。5％，易被烟株吸收，常作基肥和追肥。

　　　　5。　磷酸二氢钾

　　　　含P　2

　　　　O5

　　　　52％，K2

　　　　O　35％，该肥料易溶于水，可作根外追肥。

　　　　6。　过磷酸钙

　　　　含P　2

　　　　O5

　　　　14％～20％，适于各种土壤，磷易被土壤胶体所固定，应集中使用深施，最好与有机肥混合施用。

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（二）有机肥料（）　
1。　饼肥

　　　　饼肥富含各种养分，可称完全肥料，是我国传统的烟草优质肥料。

　　　　表6…2　几种饼肥的N、P2

　　　　O5

　　　　、K2

　　　　O含量　（％）

　　　　一般饼肥的有机质达到75％～85％，N　3％～7％，P2

　　　　O5

　　　　1％～3％，K2

　　　　O　1％～2％，还有一定量的微量元素。其中以芝麻饼肥施用增产增质效果明显。饼肥在分解过程中产生的中间产物被根吸收，促进体内代谢活动，利于糖分和香气物质的积累，烟叶易熟耐熟，易烤耐烤。烤后烟叶色泽鲜亮、油分足、吃味醇和。由于饼肥是缓效肥料，在施用时应粉碎、发酵腐熟，一般作基肥条施。

　　　　2。　厩肥和堆肥

　　　　厩肥和堆肥总称粗肥。厩肥为牲畜粪便与泥土、杂草、秸秆等混合沤制而成。堆肥由秸秆、树叶、泥土、杂草、粪便等混合沤制而成。由于畜粪来源、混合比例不同，养分含量差异较大。一般含有机质1。8％～23％，N　0。07％～0。5％，P　2

　　　　O5

　　　　10。08％～0。35％，K2

　　　　O　0。2％～0。65％。使用粗肥首先在积沤时要严禁混入烟株残屑、草籽虫卵和人粪尿，防止病虫草害传播和增加氯的含量。其次，一定要充分沤制腐熟，提高养分有效性。三是结合深耕时施入，随犁翻入犁底，促其分解转化。四是在高肥力地块应慎施粗肥，防止烟叶贪青晚熟。常用堆、厩肥的养分含量见表6…3。

　　　　表6…3　常用堆、厩肥的养分含量　（％）

　　　　3。　有机复合肥

　　　　腐殖酸肥料（简称腐肥）是一种含腐殖酸类物质为主的肥料，也是一种多功能的有机无机复合肥料。该肥料主要含有腐殖酸铵、腐殖酸磷、腐殖酸氮磷钾等，适用于各种土壤，特别是在中低产烟田的应用效果更好。宜作基肥，若作追肥须早追，并配合浇水。根外追肥应在烤烟进入旺长期以后进行，喷施浓度一般为0。05％～0。1％，能起到保水抗旱作用。

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（三）微量元素肥料（）　
烟正常生长发育不仅需要大量元素供应充足协调，还需要微量元素合理配比。烟田常用的微量元素肥料主要有硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜、硫酸亚铁、钼酸铵、硼砂、硫酸镁（北方烟区）、钙镁磷肥（南方酸性土壤）等。可作基肥（穴施）和追肥，也可作叶面肥喷施。主要微量元素肥料的喷施浓度见表6…4。

　　　　表6…4　微量元素肥料使用浓度

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（一）施肥原则（）　
烤烟施肥应根据生产目标和土壤养分状况而定，缺什么补什么，缺多少补多少，并补当其时，补当其位，达到科学合理。在烟田施肥上应依据以下原则：

　　　　1。　有机肥和无机肥配合

　　　　有机肥肥效慢，化肥肥效快，二者配合使用，可以取长补短，提高肥料的利用率，满足烤烟不同阶段的生长需要。按各种肥料含量计算，有机肥和无机肥各占50％为最好。化肥用量比例过大，产量增加，但品质下降。因此，施肥应做到有机、