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重生之厨艺大师-第75部分
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这是她想了一晚上，最后决定出来的。
自己的事情被大家知道之后，也都给了她很多的帮助，跟以前只有绯沙子一个朋友的绘里奈不同了，现在她也的确是将极星寮的众人，当做是她的朋友。
再加上李晓然又有餐厅需要招呼，一个人的话，的确没有那么多的时间教导那么多人。
更重要的是极星寮的众人，所擅长的料理五花八门。
跟李晓然住了那么长的时间，薙切绘里奈也是知道李晓然虽然在中华料理还有以法式料理为代表的西式料理也不俗。
但是一些如同麴这种特定的料理，虽然也有涉及，但是却真的不太了解。
而她就不同了，有神之舌的帮助，再加上她本身从小到大就涉猎各种各样的料理，即便是手上的料理技艺不足，但是个人的经验却在。
绘里奈她完全可以称得上是全能型的厨师。
“极星寮那方面，我也会帮忙教导他们一下的。”一色慧也是点了点头笑着朝着李晓然说道。
凭借一色慧他们，至少教导一下极星寮的众人还是没有多大问题的。
听见众人的话，李晓然不由得轻轻点了点头，脸上露出一丝笑容说道：“能帮忙就太好了，我还准备过段时间去申请三星级主厨的考核呢。”
三星级主厨考核！？
听见李晓然的话，在场的众人，除了绘里奈都不由一愣，随后脸上露出不可思议的神色。
“你要进行三星级主厨的考核？”一旁的久我照纪，有些不可置信的说道。
三星级的主厨啊，整个霓虹都没有多少的存在。
“我准备去参加一下，正好我也符合参加的条件了。”李晓然笑了笑说道。
对于获得三星级主厨，李晓然还真的没有什么把握。
不过反正每年都有一次机会，今年马上就要过去了，这最后一次考核的机会不去参加也是浪费掉了，还不如前去参加一下见识见识。
跟二星级主厨以及一星级主厨不同，三星级主厨考核可是有着严格要求的，一般的二星级主厨还是没有资格申请参加的。
申请完毕之后，就会有料理机构的人，负责通知什么时候进行考核。
毕竟三星级主厨的考核，评审什么的都需要一些足够权威的。
如同喜多修治跟安东伸吾他们，能够作为二星级主厨的考核，他们可就没办法担任了。
因为请到的评审都是料理界泰斗级别的人物，所以才会有这样的一个限定，每人每年只能够进行申请一次三星级主厨的考核。
而且一般的主厨在一次失败之后，下一年甚至好几年都不会申请，而是会选择继续钻研料理技术，等到有一定的把握之后，再去参加考核。
毕竟三星级主厨的考核，某种程度上，可以说是整个霓虹料理界，都在关注的事情，每年申请然后失败，虽然看上去很正常，但是对厨师个人的名誉也是一种影响。
就像是同样两个人都是花了四年的时间获得了三星级主厨，但其中一个人总共进行考核了两次，而另外一个人进行了4次。
虽然都是花费了四年的时间取得三星级主厨的头衔，但是大多数的人都会下意识的认为前面的那个只用了两次的人更厉害一些。（。）
第一百六十七章 指点（）
“你应该有一些把握吧。w。23t”看着李晓然，一旁的薙切绘里奈开口说道。
虽然李晓然只是嘴上说着想要去料理机构试试看而已，但是以绘里奈的了解，既然这样说的话，应该也有一点点的把握能够通过三星级的考核。
看着靠在窗子旁的李晓然，绘里奈心中不由得感觉到一阵震惊，这才多久的时间，就已经变得这么强了么。
这些日子跟李晓然在一起，虽然每天都能够感觉的到李晓然在慢慢的进步，但是绘里奈却从来没有想到过李晓然竟然都要去参加三星级主厨的考核了。
“恩，我现在感觉自己的实力，已经不算弱了，我觉得我是时候朝着更高的层次进军了。”听见绘里奈的话，李晓然轻轻的点了点自己的头。
目前的自己，经历过了跟吉田屋的餐厅挑战赛之后，可以说已经算是二星级主厨里面最为顶尖的那一批存在了。
只不过李晓然还想要尝试看自己能不能够走的更远，比如第一步先将三星级的主厨考核通过。
国际范围内的料理比赛，大部分都是有严格的星级要求，比如说必须要达到三星级主厨，才有资格被料理机构通知，才有资格进行报名参加比赛。
至于不需要星级的国际料理赛事，一开始的话李晓然的确还有一点点的兴趣，但是目前来说的话，一些主流含金量较高的二星级比赛，比如说博古斯二星级赛事，以及欧洲料理新秀赛事，这些国际上比较知名的赛事都已经举办过了，再次举办的时间还在一年后，李晓然可没有打算一直保持二星级主厨的头衔，专门等到这些赛事然后去参加。
而普通国家地区的一些料理赛事，这些对于李晓然而言，并没有多大的挑战性，而且其本身的含金量也并不高。
与其花费精力去参加这些含金量不高的比赛，李晓然觉得自己还不如好好经营餐厅，或者说是钻研自己的料理，这样更加的适合自己。
“你还真是足够的自信啊。”听见李晓然的话，薙切绘里奈不由得轻轻的摇了摇头。
虽然说现在李晓然已经算是二星级主厨之中，最为顶尖的明星级一批了，但是距离其晋升到二星级，满打满算也没有一年而已，这种进步的速度实在是太快了。
“因为我有这个实力，好了不说我的事情了，来说说你们的料理吧。”笑了笑，随后李晓然转头朝着一色慧等人道。
“我们的料理有什么问题么？”
见到李晓然将话题转到自己等人的身上，一色慧等人不由得面色一凛，站直了身体看着李晓然问道。
包括久我照纪，都是一脸的认真，对于李晓然的实力如果之前久我照纪还有点怀疑的话，那之前的麻婆豆腐已经彻底的让其拜服了。
“大的问题，倒是没有，料理技艺虽然还有所逊色，不过这些东西也不是一时能够掌握的，更重要的一点，那就是你们料理的细节，虽然你们以前也是远月十杰，可我不得不说，你们的料理跟司瑛士比起来可差得远了啊。”
侧了侧头，李晓然朝着众人说道。
细节决定成败，料理自然也是如此，细节决定了料理的味道。
“你们的料理，食材的处理，烹饪这些都没有错误，但是餐具的选择，还有搭配的饮品，以及后续料理的搭配，这些你们都真的完全考虑过了么？”
看着站在自己面前的三人，李晓然缓缓说道。
他们三个跟当初在学园祭的司瑛士一样，犯了一个很重要的错误，或者说绝大多数普通的厨师都没有想到过的细节。
料理食材与餐具的搭配，饮品的搭配，还有后续料理，甚至是食材出产地的细节。
听见李晓然的话，几人也是了解到自己究竟是哪里错了。
“从现在开始，你们好好的给我回去看书，记住所有食材的特性，跟什么能够搭配，跟什么会导致口感味道的变化，弄明白了这些之后，你们在琢磨该如何创新料理。”
看着眼前的众人，李晓然开口道。
其他的李晓然不敢说，但是至少在食材了解这一方面，通过系统学习的他，对于绝大部分食材都有涉猎，并且知道其特性等等。
一个厨师连食材本身已经发掘出来的特性都不知道，怎么能够成功的开发新式的料理？
让一色慧他们离开餐厅后，一旁看戏的剃切绘里奈不由得朝着李晓然道：“你还真是严厉啊，不过他们的料理水平，已经很强了啊。”
如果是一色慧他们擅长的料理，甚至他们的绝活必杀料理，都已经有超越刘泉升他们的水准了。
“虽然已经不错了，不过如果他们能够真正细致入微的话，还会有一定提高空间的。”听见薙切绘里奈的话，李晓然轻轻的摇了摇头说道。
一色慧他们的料理，的确已经非常的不错了，短时间内通过料理的技艺，还有对于料理本身的理解这些提升，这些都是不切实际的。
短时间内想要再一次的提高自己的料理水准，那么就只有从最为让人容易忽视的细节开始着手。
而且对于一个厨师而言，想要真正的成为一个合格的主厨，那么必然得要重视这方面。
“而且对你而言，细节这方面，应该是更加重要的吧？”李晓然看着薙切绘里奈笑了笑说道。
用有神之舌的绘里奈，虽然在自己潜移默化下，已经开始重新审视自己该如何使用神之舌了，不仅是单纯的检查出料理欠缺的一面，同时也要发现料理出色的一面。
而对于绘里奈而言，这方面的细节，更加的尤为重要，可能即便是一般的美食评论家，以及主厨，都没有办法分辨出食物可能与餐具不搭而造成口感的变化，但是拥有神之舌的薙切绘里奈却能够轻易的分辨的出来。
没有说话，听见李晓然的话，绘里奈轻轻的点了点头。
人人都知道这细微对于料理的影响，但是却又有几个人能够真正的做到呢？
“对了，你还不知道吧，吉田屋倒闭了。”
薙切绘里奈说出了一个让李晓然为之一惊的消息。（。）
第一百六十八章 吉田屋关了（）
“吉田屋倒闭了？”李晓然有些不敢相信。天 籁
这还不至于吧，虽然吉田屋的名声，的确因为这场比赛，受到了很大的影响，但是却也不会倒闭吧。
毕竟吉田良也是一个三星级的主厨，而且凭借吉田屋本身的实力，同样也是京都名列前茅的一星级餐厅，如果说其生意受到影响李晓然倒是并不会意外。
但若说吉田屋倒闭了，那这个消息可就太过于令人难以相信了。
如果说放在更加严厉的西方，星级餐厅没有通过考核，导致星级被剥夺，然后无法经营倒闭，倒是并不是无法让人接受。
可这里是霓虹，而且吉田屋也并不是什么差劲的餐厅，输给了李晓然的‘l’只不过证明李晓然的‘l’更强，排名也是名副其实，但却并不能够说明吉田屋很差劲，所以应该跟无法经营下去没有关系的吧。
脸上带着疑惑，李晓然看着薙切绘里奈，等其为自己解释。
“是吉田良自己决定，因为父亲他对吉田屋进行了投资赞助，所以吉田屋想要摆脱的话，要么单方面的毁约，要么双方达成共识，现在就是吉田屋单方面的毁约了，他们只能够放弃吉田屋这个店，重新开始。”薙切绘里奈也是微微叹了口气，朝着李晓然说道。
早上她看到这个新闻的时候，同样也是不敢相信，毕竟吉田屋可是有这近二十年的历史了。
“虽然说他之前挑战我，不过不得不承认，他的确是一个合格的主厨，而且他也没有放弃自己的一直追寻的料理。”李晓然心中也是有一些震动，不由得长出了口气，感叹道。
如果将自己跟吉田良的位置互换一下，李晓然自认自己恐怕没有那么大的毅力，抛弃自己这么多年经营的餐厅，毅然重新自立门户。
听见李晓然的话，薙切绘里奈也是赞同的点了点头。
“不过，这个跟咱们没有多大的关系。”伸了个懒腰，李晓然打了个哈气说道。
“这个跟你的确没有多大的关系，不过有件事倒是跟你有很大的关系。”薙切绘里奈朝着李晓然说道。
“恩？什么事情。”微微一愣，李晓然有些奇怪的问道。
自己这些日子除了参加过跟吉田屋的餐厅挑战赛，就没有干其他的事情了吧。
李晓然有点摸不着头脑，自己什么也没干啊，跟自己有关系的事情，难道是远月方面又出了什么问题么？
见到李晓然一脸疑惑的样子，薙切绘里奈不由得用手轻轻揉了揉自己的额头：“你该不会回来之后，就没有注意过手机上料理机构新发布的餐厅条例么？”
“我没事做看那个东西干什么？”李晓然摇了摇头，就连推送的消息他有时候都不关注，更何况那个什么餐厅条例。
不过听薙切绘里奈这样一说，估计跟自己有关的就是那新发布的条例了。
想到这里李晓然从口袋里面打开手机，开始查看这新发布的什么条例。
“这哪里是有什么关系，只不过是被顺带提了一句而已。”李晓然不由得吐槽道。
的确有关系，只不过人家是人家修改条例的时候，举个例子一两百字的新条例，就提到了一句李晓然旗下的‘l’餐厅，这短短的几个字而已，这也叫跟自己有关？
不过虽然这样说，但是李晓然却也知道，不要看就只是简单的提起这样的一句话，可这造成的影响力绝对是轰动的。
可以说就是这料理机构修改条例的时候，提起了李晓然的餐厅，这样造成的效果，顶的上原本餐厅进行广告推广的效果了。
这就跟你上了新闻联播，还花了几秒钟专门提起你一样。
虽然对比30分钟的整体来说，只是占据极小的一个位置，但却是一种证明。
至少现在整个霓虹的料理界，都因为这一个消息，知道了在京都有一个一星级的餐厅叫做‘l’了。
“对了，你教授极星寮的那些人，怎么样了？”李晓然看着薙切绘里奈开口问道。
因为薙切绘里奈的主动请缨，所以极星寮的众人，包括薙切爱丽丝，还有境×顾嵌际怯苫胬锬谓薪痰继嵘�
虽然个人的厨艺比他们要高不了多少，可若论对于料理的理论，那么薙切绘里奈绝对是大师级别的人了。
一些李晓然不擅长的生僻料理，都没有绘里奈擅长。
所以极星寮那里一色慧他们也是有照顾的。
李晓然的话，虽然都会进行教导一下，不过实际上倒也没有想象中的那么辛苦。
“还算不错吧，而且对于料理，他们也异于常人。”想到极星寮的那些人，薙切绘里奈不由得想到之前发生的事情。
明明已经说得那么清楚了，可是那些人却好似没有听见一样，依旧我行我素的进行着自己的料理试验，进行着探索。
并非是哗众取宠，薙切绘里奈很清楚，他们是真正的想要探索出已知料理外的存在，他们并不满足于现有的料理。
“能够被你夸奖，可是很了不起的一件事情啊。”李晓然也是笑了笑说道。
对于李晓然的马屁，薙切绘里奈表示自己根本就没有放在心上，而是问道：“你不是说要进行三星级主厨的考核么？你向料理机构申请了么？”
见薙切绘里奈问起这事情，李晓然也是收起了笑容，轻轻地点了点头：“恩，我已经向料理机构申请过了，不过具体的时间，他们还需要确定下来才能够通知我。”
三星级主厨申请考核，因为需要请到担任评审的人，都是料理界赫赫有名的人物，所以需要很长的一段时间准备。
而且一般的人申请晋升三星级主厨的考核，一般都是会选定在秋冬季，一来有更多的时间准备料理，二来也是因为即便你春夏申请三星级晋升考核，但因为申请考核的人数极少，再加上三星级考核的评审，可不是都那么好请到的，一般都会将考核人聚集在一起进行料理的考核。（。）
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