至尊厨王-第26部分

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　　在王三炸锅巴的同时，王连贵用虾仁，木耳，竹笋等加上熬好的高汤制成一碗汤：“王三，端上去。”
　　端菜自然有专门的服务生和服务小姐，王连贵让王三去主要是看几位教师对天下第一菜的反应。
　　几位教师的反应在王连贵的意料之中，王三把刚出锅装进盘里的锅巴摆在桌上，把一碗汤浇在上面，只听刺啦一声，一股香气四处飘散。
　　另外两个教师神情淡定，一直默不作声，闻到锅巴的香味，同时一怔，脸上露出一丝光芒，也不等别人招呼，拿起筷子夹起锅巴放进嘴里慢慢嚼起来。
　　许久，打着红领带年岁略长的人赞叹道：“果然名不虚传，我史正刚只有在大明寺空心大师那里才见识过如此美味。”
　　史正刚又转脸问和他一起品尝的教师：“徐可，你认为怎样？”
　　“不错。”徐可惜字如金地说道：“美味。”
　　郑剑锋，李凤阳，李夏奋闻言一起举筷。
　　马如龙也尝了一下，回首对王三说道：“告诉你师父，各位大师说做得不错。”
　　郑剑锋等人虽然还没有下评语，但没表示异议就是赞同。
　　王三快步回到厨房，兴奋地向王连贵叙述一遍，王连贵一颗悬着的心终于落下，只要这道菜过关，其余的几道菜都是拿手绝活，自信别人不会超过他。
　　“王三，让夏清华师父和乔羽师父各自上道菜，也让大师们指点一二。”王连贵心情愉悦，乐得把机会让一点给手下厨师，一来拉拢人心，二来让教师们见识一下，也好显得厨师长的手艺高超，不同于寻常大厨。
　　王连贵用的是厨师长专门的厨房间，王三纲要推门出去到大灶上传达王连贵的指示，王连贵忽然叫住他：“等一下，你顺便吩咐张艳红也上两道菜。”
　　“她们也上菜？”王三不解地问，既然王连贵要扳倒吴浩和张艳红，让他们乖乖滚出小厨房间，为何又要给张艳红展示的机会。
　　“就算张艳红让出小厨房，到大灶做事，毕竟还是同事吗。”王连贵假装大度地说道：“这样做她们也别怪我没给机会。”
　　王三会意，吩咐完夏清华和乔羽后，故意站在张艳红的厨房间门口大声说道：“张艳红，师父让你们也上两道菜，这是你难得的机会，好好把握。”
　　话说得冠冕堂皇，似乎是王连贵心胸宽广，把机会让给张艳红，另一层意思是，这是最后机会，过了今天就乖乖投降。
　　夏清华老脸上浮起一丝厌恶，呸了一声：“假仁假义，欺负一个小姑娘，刚把天下第一菜抢走，张艳红拿什么绝活出来展示。”
　　王三瞥了瞥夏清华，夏清华一瞪眼：“王三，你别狗仗人势，我学徒的时候，你师父还在吃奶呢。”
　　王世贵的决定出乎张艳红和风小雨的意料，居然给张艳红两道菜的机会。现在只有一道鸡翅，另一道一时没有着落。张艳红和风小雨一起望着吴浩。
　　“看我干什么？”吴浩放下报纸：“张艳红是主厨，我只是配角。”
　　“吴师傅，您就来一手吧。”风小雨嬉笑道：“就算帮张艳红的忙，等会我请您喝最好的酒。”
　　“你小子说话算话。”一提酒，吴浩忽然来了精神：“我可是冲着酒来的，另外有言在先，我做的只是普通家常菜。”
　　“只要是您做的菜就不普通。”风小雨拍着马屁：“您可是深藏不露的高手，一个小拇子就能把王世贵摆平。”
　　风小雨和张艳红对吴浩充满信心，眼神中满是期待。吴浩的决定却大大出乎两人的意料，甚至连做梦也想不到，吴浩做的菜竟然是一道普通得不能再普通的菜：银芽鸡丝。
　　银芽鸡丝，就是绿豆芽炒鸡丝，几乎是会下厨房的人都能做的菜。
　　吴浩的态度也出乎张艳红和风小雨意料，他一本正经地亲自动手，鸡脯肉切成火柴棒粗细的丝，用鸡蛋清和湿淀粉上浆，下四成油划一下，洁白粉嫩。
　　绿豆芽摘去头尾，取洁白脆嫩的中断，入开水锅焯一下，火腿切丝，湿淀粉，盐，味精，料酒调成调味汁。
　　炒锅上火，加入色拉油，葱姜丝爆锅，加入绿豆芽，火腿丝迅速翻炒，最后浇入调味汁，起锅，装盘。
　　几个动作一气呵成，迅速流畅，短短半分钟，一道菜成功。
　　吴浩继续坐回椅子看报，风小雨和张艳红细心地又做了一道酿鸡翅。随后吩咐传菜的服务生端上去。
　　前厅觥筹交错，人声嘈杂，风小雨的心忽然混乱，他不在乎也只是表面，对于辛辛苦苦创新的酿鸡翅，他岂能无动于衷，况且还关系到张艳红在这个菜馆的地位。
　　风小雨悄悄溜到前厅，爬上二楼，雅座的门半敞着，风小雨探头，桌上的那盘鸡翅已经被一扫而光，马如龙正伸着筷子指点那道银芽鸡丝：“怎么搞的，这么简单的菜在这种场合也端出来，岂不让各位大师笑话。”
　　郑剑锋等人各自尝了尝。李凤阳转脸问马如龙：“这道菜是哪位大厨做的？”
　　“你不用介意，是个小厨师。”马如龙赔笑着说道：“是你们学校毕业的，叫张艳红。”
　　“张艳红？”李凤阳放下筷子，忽然起身向外奔去，擦过风小雨身边，风小雨慌忙跟着过去。
　　李凤阳三步两步冲到厨房间：“张艳红在哪？”
　　马文成被李凤阳风风火火的样子吓了一跳，指了指旁边的小厨房间：“在那边。”
　　几个厨师窃窃私语：“就算不合胃口也用不着找厨师的麻烦吧。”
　　李凤阳冲进厨房间，张艳红也吓了一跳，怯生生叫了一声：“李老师。”
　　李凤阳没搭理张艳红，一把夺下吴浩的报纸：“吴浩，我知道是你，那种口味和当年一模一样。”
　　“李凤阳。”吴浩难得地露出微笑：“这么多年毫无进步让你见笑。”
　　“你还要进步？”李凤阳夸张地叫道：“那道银芽鸡丝你发挥得已是尽善尽美，越是简单的菜越难做，脆嫩鲜香，十几年来我从未见过超越你的厨师，那道鸡翅也是你的大作把。”
　　“是张艳红做的。”吴浩不居功，指着张艳红：“说起来惭愧，我还是沾张艳红的光，这个厨房间是她专用。”
　　李凤阳微微一怔，似乎不大相信张艳红能做出那道鸡翅，没有接着说下去，换了个话题：“吴浩，你做太上皇也不错嘛，有徒弟罩着。改日我两再痛饮一场。”
　　别的吴浩可以不屑一顾，酒可是他的*，他脸色即刻兴奋起来，一拉风小雨：“来，见过李凤阳师父。”
　　“是你的徒弟吧。”李凤阳胖脸上堆着笑：“别叫我师父，叫我李老师。”
　　“不行，就要称呼师父。”吴浩执拗地说道：“他叫风小雨，明年要到天艺学习厨艺，你得多多照顾。”
　　风小雨机灵地一弯腰：“李师傅。”
　　“不用客气。“李凤阳端详着风小雨：“我是教师，还是叫李老师吧。”
　　“你别想推辞。”吴浩狡猾地笑道：“学生和徒弟不同，学生你可以有千万个，徒弟一辈子也就那么几个，”
　　“算你狠，我一辈子没收徒，因为我不在饭店混，今天破例吧。”李凤阳用拳在吴浩的肩头砸了一下：“不过看这小子挺机灵。”
　　“做教师的确实有眼光。”吴浩破天荒地夸起风小雨：“这小子不会丢你的脸，假以时日一定是了不起的厨王。”
　　提起厨王，李凤阳神色黯淡了许多，叹息一声：“吴浩，你还记着那些虚名有什么用，我早就看开了，所以我离开厨房，教书育人。”
　　“我永远不会忘记。”吴浩的目光忽然凌厉，寒芒闪闪，像午夜饥饿的恶狼：“我的一生在那一瞬间改变，，他们是踩着我的肩膀爬上去的。”
　　李向阳摇了摇头，转身黯然离开，吴浩一言不发，呆呆坐在椅子里发愣。
　　回到雅座，李向阳无心吃饭，随意尝了尝后上的几道菜，感觉味口都还可以。马如龙不停介绍王连贵的菜肴：“这三套鸭是王大厨的绝活，汤醇味美。凤尾虾排也是拿手菜，我们饭店来客每天必点。。。。。。。”
　　这顿饭还算满意，最后评价当然由郑剑锋来宣布：“马经理，我就不用客套，从你们饭店的菜肴里我们学到许多，回去后一定多加琢磨。尤其是那道天下第一菜，名不虚传，难怪引起扬州城吃锅巴的浪潮。”
　　“郑主任过奖，那是我们饭店厨师长王连贵的拿手菜。”马如龙着重把王连贵强调了一遍。雅座的服务员小刘知道内情，王连贵今天刚做这道菜，马如龙居然把以往的功劳全部揽在王连贵身上，未免太卑鄙。小刘不满地哼了一身，马如龙狠狠瞪了小刘一眼。
　　郑剑锋喝口茶：“不过锅巴毕竟太普通，还有一道菜给我们印象深刻，材料简单但口味不俗，色香味型俱佳，尤其那一层琉璃欠，入口香醇，让普通的鸡翅变得高档起来。我看将是你们饭店紧接着天下第一菜之后的又一道招牌菜。”
　　郑剑锋居然看好风小雨做得那道鸡翅，马如龙目瞪口呆，张艳红哪来的本事，短短几个小时居然做出如此佳肴，看来王连贵这一次又失算了。
　　郑剑锋问菜名，马如龙急忙冲着楼下叫道：“荷花，你问一下张艳红那道鸡翅叫什么名字？”
　　这次没有等风小雨和张艳红思考，吴浩脱口而出：“八宝鸡翅。”
　　风小雨狐疑地瞧着吴浩：“吴师父，你好像胸有成竹，早就知道这道菜会让他们刮目相看。”吴浩笑了，笑得有点诡异。
　　
第四十一章拜师酒（一）
　　　　　　天艺烹调技校在扬州三大技校中历史最长，实力深厚，影响当然不容小觑。郑剑锋等人每周都光临一两家大酒店，他们对菜肴的评价具有一定权威性，要不了多久就会成为扬州生活报的热门话题
　　仅仅过了一天，家常菜馆就在报纸上头条登出，王连贵也出了回风头。小标题特意注明，厨师长王连贵名不虚传。
　　一夜之间，肖月青等人烤制的锅巴更加供不应求，尤其是家常菜馆，王连贵每天都订货几十斤，肖月青乘机涨价，王连贵心情愉快，欣然接受。当然也不用他掏钱，成本最终算在顾客头上，招牌菜就如明星，身价倍增。
　　唯一让王连贵扫兴的是扬州生活报同时登出郑剑锋对张艳红的评价，认为八宝鸡翅可以作为新的招牌菜。这样一来，张艳红在家常菜馆的地位丝毫没有动摇。
　　这一此明争暗斗中唯一获胜的是风小雨，八宝鸡翅如愿以偿登上菜单第二名，自己和肖月青合伙的锅巴生意更上一层楼。
　　中午休息的时候，风小雨笑着对吴浩说道：“吴师傅。今晚请你喝酒，最好的酒。”
　　“你小子不会耍我吧。”吴浩瞪着眼狐疑地问，风小雨一向嬉皮笑脸，吴浩还真摸不透他的底。
　　“我欠你的，一直记着呢。”风小雨撇撇嘴：“爱去不去，错过了今晚免谈！”
　　“我去！”吴浩一脸坚决，似乎象上法场。美酒在酒鬼心中永远至高无上。
　　夜幕降临，华灯初上。
　　风小雨和吴浩行走在寒冷空寂的街道上。吴浩四处张望：“风小雨，到了没有？”
　　“别着急，再忍耐一会。”风小雨很惬意地吊着吴浩的胃口，悠闲地吹起了口哨。
　　吴浩没有发火，这辈子他也只有在美酒面前才温顺一点，嗅了嗅鼻子，好像闻到了一股酒香，脸颊上露出陶醉的笑。
　　乌龙酒吧，迷蒙的光线透过厚重的玻璃门传出来，如梦如幻。
　　“酒吧？”吴浩诧异地说道，一张瘦脸拉得好长。
　　“喝酒最好的地方自然是酒吧。”风小雨一脚踏上台阶，回首调皮地说道：“上来吧，愣着干什么？”
　　“这不是闹着玩的，要许多钱。”吴浩一脸认真：“你来过吗？”
　　“你就放心吧。”风小雨不由分说一把拉着吴浩冲了进去。，
　　可能是室外天气寒冷，酒吧的生意出奇的好，几乎座无虚席，临近窗口有一张大桌子，四周摆着好几张椅子，空荡荡无人落座，显得十分突兀。
　　风小雨拉着吴浩毫不客气，大大咧咧地在桌旁坐下，服务小姐急忙过来：“对不起，这张桌子有贵客包了，交了定金。”
　　风小雨倚在椅子上，一副志得意满的样子，伸手冲正要站起来让座的吴浩摆了摆，问服务小姐：“是不是一位戴墨镜的小姑娘定下的。”
　　“是，”服务小姐翻看一下记录：“是给一位姓风的先生的。”
　　“我叫风小雨。”风小雨嘴角上翘，脸上微微带笑，尽力装得成熟一点。
　　“对不起。”服务小姐礼貌地弯下腰：“请问要点什么？”
　　风小雨望了望吴浩，吴浩轻轻摆手：“这地方我第一次来，你点吧。”
　　“随便来点点心，先上两杯红酒润润喉咙，再上两杯白兰地。风小雨手指轻轻敲打着桌面：“最后来一瓶xo。”
　　服务小姐刚转身欲离开，风小雨忽然招手：“小姐，稍等一下。”
　　“您还有什么吩咐？”服务小姐正值妙龄，话语出奇的温柔。
　　风小雨掏出一张刚发行的百元大钞：“这是给你的小费。”
　　吴浩惊得合不拢嘴，这几乎是风小雨半月的工资，他是不是疯了？
　　服务小姐也吃了一惊，在城市居民消费水平偏低的时代，一百元可是个不小的数目，眼前这个貌不惊人的少年居然轻描淡写地丢了过来。她初次上班就遇到如此美事，脸色激动得微微发红，声音更加甜得发腻：“我叫刘燕，先生有事吩咐一声，马上就到。”
　　说完，她真像一只展翅欲飞的燕子，轻快地去准备酒水。
　　要傻就傻到底，这钱反正是从林秀秀那里预先拿来的。当然林秀秀是有条件的，就是她出来‘疯’的时候风小雨作陪，还要保密。
　　酒吧大厅前面是一个半圆形舞池，风小雨和林秀秀曾经在那里跳过舞，虽然跳得毫无章法，而且和秦天柱闹出不愉快，但风小雨依然记忆深刻。
　　第一次总是让人难以忘怀。对男人来说首先是女人，接下来就数酒吧。
　　和上次略有不同的是舞池那边又搭建了一个小舞台，一位花枝招展的姑娘对着麦克风扭动腰肢高声唱着歌。
　　那姑娘长得倒也清秀，不过一脸媚态让风小雨心中产生说不出的滋味，虽是寒冬，姑娘依旧穿着吊带式连衣裙，酥胸高耸裸露出半个圆弧，雪白耀眼，修长的小腿让人想入非非。
　　风小雨忍不住咽了一下口水，这种打扮要是放在老家乡下，绝对惊世骇俗，肖月青有一次穿超短裙，被村里人议论了足足有半个月，吓得肖月青把那身衣服压进箱底，再也没有上身。
　　一曲唱罢，响起一阵掌声，姑娘弯腰施礼，声音清脆悦耳：“柳如烟谢谢各位抬爱。”
　　柳如烟弯腰的刹那，春光乍现，风小雨心中呯然一动，脸色绯红，酒吧里响起一阵嬉笑，一阵属于男人的放纵嬉笑。
　　风小雨偷偷瞄一眼吴浩，吴浩闭着眼，神情专注，正品味白兰地的妙境，可以说此时酒吧就是轰然倒塌，吴浩也照样无动于衷。
　　一个分头青年来到台上，拍了拍麦克风：“各位，安静，今晚柳如烟小姐赏光陪一位客人喝几杯，不知幸运会降临哪位头上。”
　　台下一阵尖叫，有人高声叫道：“我出一百元，今晚柳如烟姑娘归我。”
　　众人稍稍愣了一下，迅速有人抬价：“一百五。”
　　“二百。”
　　“三百。”
　　柳如烟亭亭玉立，小鸟依人地低垂着头。一副任凭摆布的模样，惹人怜爱。
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第四十二章拜师酒（二）