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桃花笑春风-第4部分

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    “自然要赁。”小桃挽住林氏胳膊,低声道:“这房钱虽是不少,但生意做起来这点儿银子稳稳的便能赚回来,娘你想想,若是不赁所房子在这城里住,这一天的时间倒有一大半儿在回家和进城的路上了,岂不是太浪费了。而且这里不象咱们乡下,太阳下山便少有人走动了。这城里的市集晚上有夜市,买卖不比白天差,咱晚上若是关了铺子回家,这钱难道不赚了吗?”
    崔章氏上前来跟她娘俩儿笑道:“我看这屋子倒是还好,前头那铺面儿我方才去细细看了,那王掌柜人不错,说若是咱们赁下这屋子,他那前面的柜台和这屋里头的桌椅板凳小物件儿就送与咱们了。”
    小桃又道:“娘,我想大哥成天家里县衙来回跑,也怪辛苦的,他那一月一两银子的俸禄,在城里赁房子再加上吃饭怕也是不够,咱们赁下这处房子大哥就搬来一起住了岂不方便,姥姥留下来陪我做伴儿,岂不是好?”
    林氏本也有些中意这房子,正自犹豫,如今听女儿这样一说,倒觉得更添了几分道理。乐武一旁笑道:“妹子兑下这房子,我和你丛哥没事进城来,倒有地方歇脚了。”
    林氏笑道:“你们都说好,那就赁下来吧。闲时我跟你爹进城逛逛,也算有个地方落脚了。”
    李牙侩见买卖谈成,自然高兴,忙叫来王掌柜当着双方的面写了契纸,小桃和王掌柜印了手印,小桃付了五两银子,笑嘻嘻的对王掌柜说:“王大叔,我们哪天能搬进来?”
    王掌柜想了一下,道:“我这里都收拾得差不多了,晚上便跟着商队回乡,你晚上搬来就成,这里的家具都有,带些铺盖被褥就妥了。”
    小桃将契纸小心叠好收进怀里,和李牙侩一起回到他的牙行,谢了他一番,又付了他佣金,转身出来。
    此时已是晌午,众人一大早就出来,又折腾了这半日,都有些饿了。
    小桃瞧见路边有家馄饨摊子,桌椅擦得干干净净,一个三十多岁的妇人正在包着馄饨,她衣衫虽旧但浆洗的很干净,在她身后一个十岁的小女孩儿正蹲在那儿,洗着一摞碗碟。那妇人一抬头瞧见有人往这边望来,便笑呵呵的朝这边大声说:“吃馄饨吗?两文钱一碗,猪肉馅的,很香的。”
    乐武肚皮早饿的咕咕直叫了,拉了小桃一把:“小妹,咱们吃馄饨吧,我饿得快走不动了。”
    小桃被他说的逗笑了,一手挽着林氏一手挽着崔章氏,走到馄饨摊前坐下。那妇人赶忙上前来招呼。
    “老板娘,我们三个一人一碗馄饨,”又瞧了瞧对面坐着的乐武,捂着嘴笑着说:“给他上三碗。”
    林氏和崔章氏都笑起来,连那个老板娘也忍不住笑了,乐武倒不介意,呵呵一笑:“大男人吃饭多些有啥,都象你吃猫食才好?”
    老板娘手脚麻利的把包好的馄饨下锅,不一会功夫一个个馄饨飘了上来,那刷碗的女孩已站起身来擦了手,把馄饨一份份端了上来。
    小桃见那馄饨皮薄馅大,清清的汤水上飘着葱花,十个一碗装在白瓷碗里。她用筷子夹起一个来吹凉了送入口中,嚼了几下便尝出是白菜猪肉馅的,咸淡适口,味道还算不错。
    她边吃边想着等会儿要买的东西,又想明日先做点简单的东西卖,试试市场和人们的反应,毕竟这里是古代,人们能不能接受新事物还是个未知数。
    如今房子也赁了,豪言壮语也说出去了,剩下的就只能成功不能失败了。
第七章 五香茶叶蛋
    吃完了饭,乐小桃和林氏商议了让乐武先回家一趟,跟父亲讲说一下在城里已赁下店铺的事,再让他把家里的被褥拿些来,打今晚开始就在铺子里住了。
    林氏见女儿事事安排的妥贴利落,倒象是熟手一般,心中的忧虑也消散了一大半。又听说下午要在市集上买些条桌板凳,锅碗瓢盆,便问她要卖些什么物事。
    小桃笑说:“娘,我早就想好了。咱们现在手头能动用的银子有限,做不了大铺面,一开始咱们就小打小闹着来,我想就做些简单新奇的小吃就好。咱们这就去菜市里买材料,明日一早咱就开张。”
    林氏见她说得兴高采烈,心里安慰之余又觉得有些酸楚,想到女儿虚岁才十四,正是花骨朵儿般的好年纪,便要抛头露面分担家计,不免觉得有些对不住她,眼圈也红了。小桃见母亲如此,忙拉住了她手,有些担心的问道:“娘,你这是怎么了?”
    林氏叹口气,用袖口轻擦了把眼眶,低声道:“你小小年纪便要出来谋生添补家用,娘心里不好受。”
    小桃紧紧握住林氏的手,“娘,你别这样说。从小到大家里有什么好吃的好玩的,爹娘和哥哥们都先仅着女儿来挑,虽说咱们是小家小户的,但女儿也是半点没受委屈,如今我也长大了,爹娘也上了年纪,女儿没有别的本事,只会做点新奇东西物事儿,想着要靠它赚点银子,让娘和爹还有哥哥们不用一辈子总在那田地里刨食。”
    “我的小桃真的长大懂事了,娘真高兴。”林氏心里甚是安慰,但还是有几分疑惑,问道:“你说的那些新巧玩意真的能行么?在家里又没人教你,你是从哪里学来?”
    小桃愣了一下,随即眼珠一转笑道:“娘还记得大哥当初的授业先生吗,他家里好多奇学杂书,小时候有次我缠着哥哥去先生那里玩,他见我一个女娃也识字很是高兴,就答应借书给我看,他那里有几本书讲述异国民俗风情的,那里面许多吃食的做法都是咱们没见过的,还有好些个新奇的物件,我当时觉着很好玩,便记住了。”
    “亏你倒有那好记性,小时候看的东西现在还记着。”林氏笑了,觉得女儿真是聪明。
    “娘啊,今晚你就别回去了,二哥晚上送被褥来,你就在这里住上几日,晚上我要做些明日要卖的吃食,你和姥姥给我搭把手可好?”
    林氏也怕女儿一个人忙不过来,忙赶着答应了。小桃便和外婆母亲二人到菜市里挑买食材。
    因为铺子刚赁好,需要的厨具还没时间全部购置完全,所以明天做不了太复杂的食物,小桃早就想好今晚就做上些五香茶叶蛋,方便简单还好吃。
    她以前在家里的时候,经常旁敲侧击关于美食方面的问题。她外婆崔章氏和母亲林氏多年前曾经在城里住过,从她们那得知,这韶然国虽物产丰富,但饮食烹饪方面却乏善可陈,除了蔬菜肉类的炒、炖、煮、蒸之外,甚少有精致新奇的小吃。那些酒楼里的菜式也只是中规中矩的烹炒,代代相传的菜谱长年累月的吃下来,很少有创新的新菜式,所以家家酒楼饭铺的菜式翻来覆去也就那么十几样,味道虽然还不错,但是吃久了也难免厌烦。当时这消息让小桃窃喜了好久,这说明韶然国的美食领域有广阔的发展空间。就她现在会做的菜式,开个酒楼都足够用了。只是现在她手里没有资金,只能一步步由小做大。
    三人在市集里一家土杂行里买了三口大锅、两个火炉子,和二十捆柴火。又画了几张图,包括大的平底锅、煎饼鏊子、还有四条长方形的烧烤炉,配上铁网,铁签竹签,交了订金说好三日内交货。
    又到菜市买了二百个鸡蛋,一百斤白面,荤油和素油各买了五十斤,让小贩分别送到家里,同时买好十斤散红茶和各式调料,又到杂货店买了两刀桑皮纸和两大摞加工好的鲜荷叶。
    直忙活到到傍晚时分,回到铺子时那王掌柜早已收拾完行李走了。乐武已经将小桃和崔章氏的被褥拿了回来,正在后井台边挑水灌缸。
    小桃上前挽住他胳膊,“二哥,你刚回来还不歇一会儿,这水我来挑。”
    乐武推开她手,接着把水缸灌满,笑道:“你二哥哪有那么娇贵,你离远些,小心水洒到身上。”又提了几桶水,将两口大水缸装得满满的,“娘,爹说了让姥姥和大哥都住在这里陪着小妹,这一阵农活不忙,爹让我在这里住上一阵子帮小妹打打下手。”
    小桃喜出望外,笑道:“二哥也留下,那太好了。”忽然一拍脑袋,“哎呀,差点忘了,大哥不知道这里,二哥你去衙门带大哥回来吧,我马上做饭。”
    乐武刚迈出门槛,身后小桃又叫道:“告诉大哥,让他捎些笔墨纸砚回来。”
    小桃让崔章氏进屋去休息,自去厨房里做晚饭。简简单单的和面烙了些葱油饼,又做了一盆疙瘩汤,做好盛出后重新洗锅,她更开始做明日要卖的五香茶叶蛋。林氏收拾好屋子便来一起帮忙。
    乐小桃将二百个鸡蛋洗净煮熟,在冷水中稍凉,用汤勺敲裂蛋壳,放入添加了红茶、盐、八角、桂皮、茴香、酱油、少许白糖的沸水中再次煮开,又将炉火压住用小火苗微炖了一刻钟,满厨房顿时香气四逸。
    这时乐文乐武已经回来,刚进门便闻到一阵扑鼻的香气钻入鼻孔,乐武不由得就紧嗅了几下,“什么这么香啊?”
    乐文说道:“一定是小妹在做东西。”
    两人走入厨房,小桃正用个大笊篱在锅里往外捞茶叶,一见他俩便放下手中笊篱,几步奔到乐文身边,甜甜笑道:“大哥,你看我赁的这房子怎么样?以后你就不用再受那马车之苦了。”
    乐文伸手在她粉嫩的脸颊上轻捏了一下,“鬼丫头,这下可如了你的愿了,你那小脑袋瓜里那些稀奇古怪的玩意儿,总算是有了市场了。”
    小桃嘻嘻一笑,指了指锅台上的三口大锅,“哥,那就是我们明天要卖的五香茶叶蛋,当餐点和零食都可以,今晚将它在汤里泡上一晚,明儿一早就能吃了。保准好吃的让你直打嗝。”
    说笑着,三人将晚饭端进前屋,一家人吃饭。席间崔章氏问道:“四妞儿,你那茶叶煮的鸡蛋我刚才去看了看,加了啥作料,怎么就那么香呢?”
    林氏也说:“嗯,那味道甚好,我在屋里头都闻见了,这五香茶叶蛋我可是头一次听说。以前还真没听说过这种做法。”
    小桃喝了一口疙瘩汤,慢悠悠的说道:“咱们既开店赚钱,就要别出心裁和别家不一样,这鸡蛋虽然平常家家都能做,但这五香茶叶蛋却只有我会做,世上的东西都是物以稀为贵,这既是别人家没有的,那我就能把它卖上好价钱。”
    她又板了手指算道:“今日这二百个鸡蛋再加上调料柴火,共花了四十文钱,也就是说一个铜板能做出五个茶叶蛋来,明日我一个五香茶叶蛋卖三文钱,稳赚不赔。”
    众人见她算起生意经来头头是道,都忍不住好笑,乐武笑道:“妹妹,你两个茶叶蛋顶别人家一碗馄饨了,可卖的出去么?”
    小桃笑道:“二哥你放心,这价钱我还嫌低呢,只不过咱们刚开张我想要打响名头,所以做这便宜好吃的茶叶蛋是要给自己赚赚吆喝罢了,指着它挣钱可也太慢了。”
    转身又对着崔章氏道:“姥姥,明天你没事帮我将那桑皮纸和荷叶用剪子裁出来,每个有两个巴掌大小就成,若有客人要带食打包好用。”
    林氏插口道:“等会儿吃完饭先裁出来一些,别明日要用时没有。”
    乐文道:“娘你别操心了,和姥姥吃完饭便去歇息吧,累了一天了。我们三个在这里裁些就是了。”
    吃罢晚饭,林氏和崔章氏便被小桃硬推去屋里休息。自己和两个哥哥裁那包装纸,直裁了两百多张,觉得够用了,便催他们去房里睡觉。
    小桃回到自己房间,拨亮了蜡烛,在灯下写了几张近期要做的小吃菜谱,又列了些要买的食材单子,觉得有些困乏,毕竟这一天都没好好歇一会儿,这回子上下眼皮打架,只好吹熄火烛也自睡去了。
第八章 新铺开张(一)
    次日清早卯正时分,乐小桃便起床了。
    新铺今天是第一日开张,她心里有事儿,故此睡眠也浅,天不亮便醒了。穿上棉布围裙,便到厨房里忙活。她想今日一天总不能光卖茶叶蛋,还要卖些其它小吃零食,最后决定加上一样煎饼果子,今天就拿这两样小吃来摸摸行情。
    她先和面放在油锅中炸了两大摞的薄脆,又调了甜、咸两种口味的酱料,用绿豆面调和了两大盆的面糊,切了些细细的葱花,又将昨日留出来的新鲜鸡蛋捡了一钵,忽然想起以后可以自制些香肠,做烤香肠和入菜都可以。心中一喜,手下动作更麻利了,她将昨晚已浸泡入味的五香茶叶蛋分别捡到小煮锅里,汤汁重新倒入继续泡着,底下架上小火炉点起小火微焖着,接着挽起袖口洗米做上白粥,却见厨房帘子一挑,林氏披着件家常外衣走了进来帮忙。
    “娘,您回房去休息吧,这里有我就行了,早饭我都做上了。”说毕扶着林氏走出厨房。
    刚走回小跨院,就见乐文和乐武也已起床。乐武拉住小桃走到厨房窗下的两口大水缸下,指着旁边那一口小坛子道:“我昨日回家把你腌的八宝菜也带来了两坛子,昨天事儿多吃饭时倒没想起来,我说怎么觉得缺点啥似的。”
    小桃捂着嘴乐,林氏笑道:“看你那点子出息,昨晚儿我也没见你少吃,三张饼两大碗疙瘩汤,也亏你那肚子能装下这些饭食。”说完,也禁不住好笑。
    乐武有些不好意思的搔了搔头,“谁叫妹妹做的饭好吃,换了娘做饭俺就吃不上那些了。”
    林氏笑着照他后背拍了一巴掌,看他没事儿自己倒震得手疼。小桃伸手搂住了娘亲脖子,笑道:“娘,俗话说的好,开得起饭店养得起大肚子汉,二哥喜爱吃我做的饭,我高兴还来不及呢。”她对乐武笑笑,眼光向厨房瞟了瞟,道:“二哥,我在灶上熬了粥,早饭咱们就吃白粥和那个五香茶叶蛋,那茶蛋昨晚用汤汁泡了一晚上,味道全吸进去了,保准你吃得停不了口。”
    乐武哈哈一笑,开玩笑说道:“如此美味只怕我吃上了瘾,你做的还不够我吃的,还卖个什么?”
    “二哥你就是再能吃,总比猪吃得少些吧,我就权当是喂猪了。”说着,向乐武做个鬼脸。说得众人都笑起来,乐武笑着去抓她,口中说道:“小丫头片子,敢拿二哥取笑,看我不收拾你,非在你脑门上弹上个大爆栗不可。”
    小桃藏在乐文身后,左躲右闪的不让他抓到自己,兄妹俩围着大哥捉起了迷藏。乐文看着好笑,伸手拦挡在二人中间,笑道:“大清早的你两人就只顾疯闹,快安静些罢,干正事要紧。”
    林氏听他一提醒,倒想起一件事来,对小桃说道:“我刚才想起来,咱们铺子今天是第一天开张,以后你们还要长住在这里,这左邻右舍的邻居街坊也要拜访下才是,若往后有个大事小情的也可通融照应些。”
    小桃一想娘亲说的有理,俗话说远水解不了近火,远亲还不如近邻呢,何况这左邻右舍全都是买卖铺户,自己既搬了来这里,和邻里之间搞好关系也是十分必要的。反正她做的这小吃铺子在这条商业街里是独一无二别无分号的,不用担心同行是冤家这种状况。想到这里,她便对林氏说道:
    “娘,亏了你提醒我,这样好不好,你白天空闲时就替我去四邻商铺里走动走动,这可没有空着手的道理,咱们就每家送上五个茶叶蛋两付煎饼果子,就说是给家里小孩子们尝个新鲜的,又便宜又周到,你看可好么?”
    林氏笑道:“嗯,我看这样就极好,等下我和你姥姥去就是。你毕竟年纪小,在这里顶着门户做生意还是和气生财些好,别让人家笑话咱们乡下人没规矩不懂礼数。”
    小桃一一的答应了,便赶紧到厨房里将早饭收拾出来。又赶着在灶上摊了五付煎饼果子,刷了三
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